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香蕉鸡蛋糕

为您提供香蕉鸡蛋糕的菜谱,包括香蕉鸡蛋糕的做法,香蕉鸡蛋糕的做法步骤,香蕉鸡蛋糕怎么做好吃等详细内容。

用料

鸡蛋2颗糖40g柠檬汁(可以果醋取代)几滴植物油20g鲜奶160g中筋面粉130g香蕉2根

香蕉鸡蛋糕的做法

步骤1:烤箱预热170度将蛋白与蛋黄分开于两个钢盆打发蛋白,期间分次加入糖与柠檬汁,打至打蛋器拿起,尖端蛋白泡沫不会滴落即可将蛋黄打散(打蛋器不需洗),先加入油打匀,再加入鲜奶打匀(会有一些泡沫)将面粉筛入蛋黄液中,以刮拌刀搅拌至无粉粒状态将1.5根香蕉切小小块,加入面糊中拌一下分两次加入蛋白泡沫,以切拌方式拌匀将面糊倒入马芬模型中,上面铺上几片香蕉片(剩下的半条香蕉切片),烤约30分钟,或以竹签插入中心取出无粘黏即可

步骤2:即为极有"戚风感"的鸡蛋糕了喔!

步骤3:当作早餐的话,煎个肉片和青菜,泡杯纯可可,就营养完整囉!

步骤4:请享用~


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