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菲姐私房菜-辣炒回锅肉
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用料
猪五花肉1大片豆干10块大辣椒1支大蒜4瓣甜椒1颗葱段适量辣豆瓣酱1大匙酱油20CC糖1小匙米酒少许
菲姐私房菜-辣炒回锅肉的做法
步骤1:将五花肉先烫熟洗净切片、豆干左右对切成三角形、辣椒斜切、葱切段、甜椒切片备用
步骤2:准备好炒锅，加入一点点油，将豆干先入锅炒香
步骤3:依序加入大蒜爆香、五花肉、甜椒下锅，加入一大匙豆瓣酱、酱油、糖、米酒，均匀快炒，可以盖上锅盖闷一下让豆干跟五花肉可以入味
步骤4:开盖，加入辣椒、葱，快速拌炒均匀，就可以上餐桌囉!