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驱寒暖身的冬日饮品～香料苹果红茶
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用料
红茶叶12g,水700g,香料苹果酱130-140g,苹果3颗,柠檬榨汁半颗,糖150g,丁香一小匙,肉桂条1条,柠檬皮半颗,姜末1大匙
驱寒暖身的冬日饮品～香料苹果红茶的做法
将苹果去皮去子切成丁
加入红砂糖及柠檬汁，静置半小时等出水
加入柠檬皮屑、姜末、香料，用小火煨煮15-20分钟，到苹果呈现泥状，即完成苹果香料果酱（最后5分钟最好一边煮一边搅，比较不会黏锅）
将红茶叶及水放入小汤锅中，小火煮到开始冒小泡后加入果酱拌匀，接着煮开即可熄火，把香料苹果红茶倒到茶壶里即可饮用。