用料

泰式酸辣汤酱2汤匙花枝(或透抽)0.5只檬柠2粒辣椒1根蕃茄1粒白虾10只柠檬叶5片香菜1把鱼露1匙油少许

泰式酸辣汤的做法

步骤1:蕃茄洗净后切小块；白虾洗净后剪掉虾须；辣椒切末；柠檬挤汁备用；花枝(或透抽)切块状备用。

步骤2:热锅下少许油，将白虾炒香，接着倒入约1000ml的水，加入柠檬叶、蕃茄块、泰式酸辣汤酱、辣椒末，开始滚后，再加入花枝块、柠檬汁。

步骤3:起锅前试一下味道，加入少许鱼露调味，最后再洒上香菜末。

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