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”时间淬酿的甘露之味”~香爆杏鲍菇
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用料
杏鲍菇半斤九层塔是量葱、姜、蒜、辣椒适量米酒1大匙淬酿香菇素蚝油1~2大匙麻油少许
”时间淬酿的甘露之味”~香爆杏鲍菇的做法
步骤1:葱、姜、蒜、辣椒切末；杏鲍菇切滚刀小块；九层塔摘叶备用
步骤2:用少许麻油爆香辛香料
步骤3:放入杏鲍菇煸出多糖体
步骤4:淋上米酒和淬酿香菇素蠔油翻炒一下
步骤5:起锅前撒上九层塔
步骤6:快速料理，上桌囉~