用料

马铃薯500克,猪五花肉300克,葱2支,姜30克,辣椒1条,八角5粒,「调味」水适量,「调味」米酒20ml,「调味」冰糖15克,「调味」酱油1大匙

砂锅马铃薯烧肉的做法

1、五花肉切块，马铃薯去皮切大块。姜洗净切片，葱切段，辣椒切段。

2、热锅，将五花肉块煎出油脂后取出备用。

3、放入马铃薯以原锅猪油将表面煎熟后，加入姜、葱、辣椒略拌。

4、加入五花肉、八角、调味料及水(盖过食材表面)，以小火炖约1小时即可。

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