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小朋友心中第一名的果酱~草莓果酱

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用料

草莓750g,砂糖380g,柠檬汁20g

小朋友心中第一名的果酱~草莓果酱的做法

准备:玻璃容器600ml1个

将有机草莓冲洗干净,一半用手稍捏碎

将捏碎的草莓及剩余一半完整的草莓,加入砂糖及柠檬汁浸泡4hrs,若赶时间至少1hr

用大火熬煮10min后,转小火续熬煮至剩一半左右,期间总需约25~30min,(过程中需用汤匙不断搅拌以防焦掉)

熬煮期间进口草莓涩汁及浮泡较多,要有点耐心慢慢去除~

立刻装瓶倒扣约30min后翻正,贴上制造日期冷藏,尽早即用完毕ㄛ

吐司烤的酥脆,抹上isigny依思妮发酵奶油,再来一定要豪气的淋上自制果酱,yummy



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