用料

大白虾七八只葱花一支蒜末两瓣【醃料】酒一匙【醃料】酱油一匙【醃料】糖一匙【醃料】太白粉一匙番茄酱两匙

【爱酷家常菜】茄汁蒜泥虾的做法

步骤1:将白虾洗净，浸【醃料】及蒜末约20分钟。

步骤2:热油一匙，将醃好的白虾陆续放入，剩余的醃料酱汁备用。

步骤3:白虾双面煎红，同时倒入剩余的醃料酱汁及一杯水闷煮。

步骤4:汤汁煮沸，倒入两匙番茄酱略为拌炒，使鲜虾充分入味。

步骤5:鲜虾先盛起，汤汁撒入葱花后淋上。

步骤6:稍尽巧思的摆盘，看起来是不是有出自餐厅的fu呢!?

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