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凤梨酥饼干(磨牙饼干)
为您提供凤梨酥饼干(磨牙饼干)的菜谱，包括凤梨酥饼干(磨牙饼干)的做法,凤梨酥饼干(磨牙饼干)的做法步骤,凤梨酥饼干(磨牙饼干)怎么做好吃等详细内容。
用料
低筋面粉200g发酵奶油80g糖50g鸡蛋1颗盐1/4茶匙
凤梨酥饼干(磨牙饼干)的做法
步骤1:发酵奶油放室温软化，用打蛋器打至乳霜状态,加入糖及盐用打蛋器搅拌打发(因为没有添加泡打粉,所以奶油要打发才会有酥松的口感)将鸡蛋分数次加入用打蛋器搅拌均匀再将过筛的粉类分2次加入用抹压方式混合均匀(避免搓揉以免面粉产生筋性影响口感)
步骤2:把自制凤梨馅料包起来,用手压扁成圆饼型或搓长成棒型
步骤3:放入已经预热到165度的烤箱中烘烤约15分钟,烤好移出放凉,放密封罐