用料

绿豆沙600克奶油30克抹茶粉一大匙乌豆沙75克

《宇治金时绿豆糕》的做法

步骤1:把奶油和抹茶粉拌匀后再加入绿豆沙拌匀，这边使用的绿豆沙已经调味好有甜味了，不需要另外加糖

步骤2:把拌好的绿豆沙跟乌豆沙各分成24等分（大约是25克和3克），用绿豆沙包起乌豆沙，表面拍一些面粉或糖粉再压模，可以防止沾粘，每次压完一个就要用刷子把模具上残留的绿豆沙刷掉，才能继续做下一个

步骤3:就这样完成了！

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