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葡式蛋塔

为您提供葡式蛋塔的菜谱,包括葡式蛋塔的做法,葡式蛋塔的做法步骤,葡式蛋塔怎么做好吃等详细内容。

用料

牛奶260g,鲜奶油60g,蛋黄2颗,玉米粉1大匙,白砂糖60g,香草精1小匙,蛋塔皮9个

葡式蛋塔的做法

烤箱预热250度c

在锅子里把牛奶、鲜奶油、糖、蛋黄搅拌均匀,再加入玉米粉搅拌到滑顺

移到瓦斯炉上,用中火煮至浓稠(可以附着在锅壁不会滑落)

熄火,过筛冷却

倒入蛋塔模至八分满(烤的时候会膨胀)

入烤箱烤25~30分钟,直到顶部有稍微的焦痕,晃动蛋塔的时候会有像果冻的感觉



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