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起司葱饼(国际牌2000T)
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用料
中筋面粉500公克水260cc玄米油20cc酵母5公克砂糖30公克泡打粉5公克白芝麻适量葱5~6支高熔点起司丁适量粗黑胡椒粒少许白胡椒粉少许盐少许
起司葱饼(国际牌2000T)的做法
步骤1:葱洗净后沥干切成葱花备用
步骤2:将面粉材料放入内锅中,按行程40搅打约10分钟即可按取消取出面团压出空气后揉成圆形等一发约15~20分钟,分割成8份,约100g上下
步骤3:每个杆成长方形约25*14,面皮抹上少许油洒上粗黑胡椒粒与白胡椒粉,盐,中间铺上葱花与高熔点起司丁
步骤4:,后将左边面皮往右边盖上(三折)在上下往中间折,再翻面
步骤5:面皮表面喷水沾上白芝麻再发酵约30~50分钟(发至2倍大)表面刷上蛋液
步骤6:烤箱预热上下火约180度烤约18~20分钟即可
步骤7: