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用料
高筋面粉500g速发酵母2btsp水400ml香油适量盐适量维力炸酱2tsp洋葱1/4颗葱丁适量
炸酱佛卡夏『维力炸酱』的做法
步骤1:把面粉、盐、酵母、2tbsp的油放入碗中，逐次加水搅匀并揉面5分钟。
步骤2:揉面时边揉边拉5分钟。
步骤3:把面团到在抹了油的桌上，揉到手上的面团会被黏干净。然后放回碗中静置到面团胀大一倍(要盖保鲜膜)，发酵过程在室温即可，放面团前晚中也可以再撒些油。
步骤4:用维力炸酱炒香一部分切丝的洋葱。
步骤5:发酵后的面团倒入撒了油的烤纸上，稍微整形后再放一小时，然后淋些香油，并用手指戳些凹痕。
步骤6:烤箱预热摄氏220度，放上4再把剩下的洋葱丝跟青葱丁撒上面团(喜欢吃咸一点的人可以再撒一点盐)后烤30分钟。