用料

中筋面粉200克糖90克盐1/2小匙发粉/泡打粉2小匙蛋2颗沙拉油/橄榄油80毫升牛奶80毫升香草精（可省略）1小匙蓝莓150克红糖适量

超松软蓝莓马芬[不用奶油]的做法

步骤1:将两颗蛋打发，与牛奶，香草精，沙拉油拌匀，所有混合液要是250毫升，如不够，可多加点牛奶

步骤2:先将面粉，糖，发粉拌匀

步骤3:将混合液加入面粉内，用胶刮不停搅拌至彻底混合（不要用电动打蛋器，不要过份搅拌）

步骤4:加入蓝莓，轻力拌匀

步骤5:将蛋糊倒入马芬模具内，倒至全满，再在上面洒少许红糖。放入烤箱220度烤约20至25分钟，用牙签插入蛋糕内，抽出而没有黏着蛋糊即成！

步骤6:

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