用料

子排600公克蒜头适量冰糖适量酱油米杯半杯头葱适量

葱烧子排的做法

步骤1:子排可以请肉贩先切块，也可以在超市买已经切好的，较方便烹调。

步骤2:好的锅具能直接在锅内爆香，也不会让锅底烧焦，蒜头爆香后放入子排稍微煸微焦，加水覆蓋过肉。

步骤3:若锅具有透气孔盖，较能闷住水分减少烹调时间，若没有透气孔盖则稍微打开锅盖，并且开至最小火，以减少蒸气。

步骤4:20分钟后就有香喷喷的葱烧子排可以享用。

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