用料

茄子2条蒜头2-3瓣辣椒1只九层塔1小把淬酿日式和风酱油静冈鲣鱼2大匙水40cc蚝油2大匙

时间淬酿的甘露之味~塔香紫茄的做法

步骤1:起一油锅.先将茄子.预炸一下.起锅备用~

步骤2:蒜头先切末爆香.再加入刚刚预炸过的茄子.

步骤3:下辣椒片茄子下去炒.将酱汁倒入烧至稍微收干

步骤4:加入九层塔翻炒一下.即可起锅

步骤5:《味全淬酿》日式和风酱油露,‧适合沾、淋、拌、炒、蒸各种料理，可取代一般酱油使用‧和风酱油市场第一领导品牌‧100%纯天然酿造、不添加防腐剂及味精的顶级酱油‧素材产地严选，享受极致的甘甜鲜美‧清淡、甘甜、鲜美不死咸

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