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为您提供和风炒苦瓜的菜谱，包括和风炒苦瓜的做法,和风炒苦瓜的做法步骤,和风炒苦瓜怎么做好吃等详细内容。
苦瓜250公克板豆腐1块木耳丝30公克鸡蛋1个蒜末10公克柴鱼片适量辣椒丝少许和风酱适量
步骤1:苦瓜洗净去籽后切片，切片后放入沸水中汆烫一下；鸡蛋打散成蛋液；板豆腐切片，备用。
步骤2:热锅，倒入适量的油，放入蒜末爆香，加入鲜木耳丝、板豆腐片及苦瓜炒匀。
步骤3:加入和风酱(芝麻风味)炒匀，淋上蛋液炒熟。
步骤4:起锅前撒上柴鱼片即可。
