用料

中筋面粉（做成３个）160g(100%)滚水40g(25%)冷水(依面团柔软度增减)80g(50%)萝卜丝适量虾米(泡水切末)适量油葱酥适量盐适量鸡粉适量胡椒粉适量

老公♥萝卜丝饼的做法

步骤1:中筋面粉先加滚水后加冷水，均匀搅拌成溼黏面团，盖上保鲜膜醒30-60分钟。

步骤2:起油锅，炒香虾米末和油葱酥，再加入萝卜丝拌炒，最后加入调味料调味，即完成馅料。接着手沾面粉（或油）将面团压成薄片，包入馅料后封口稍为压平备用。

步骤3:入油锅两面煎至金黄即完成。

步骤4:盛盘后，就可以享用囉！

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