用料

皮:中筋面粉4两,低筋面粉1两,油2/4量杯,水1/4量杯,馅:白萝卜半条,猪肉末4两,香菇2朵,白胡椒粉少许,盐巴少许,(装饰)白芝麻少许

古早味萝卜丝饼的做法

1、(馅料)香菇泡软挤干水分切细丝备用,白萝卜切细丝,加入少许盐巴后等待出水后,挤压出水分后备用

2、爆香肉末后,加入香菇细丝炒到有香味,加入萝卜丝炒熟后以白胡椒粉盐巴调味备用

3、(外皮)将材料内面粉过筛,加入油和水拌匀,等待松弛30分钟,分成一个约25克大小备用

4、将分好大小的外皮压平包入馅料收口往下,表面沾上芝麻

5、入烤箱烤约25分钟即可

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