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简单!电子锅版海南鸡饭

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用料

白米3杯去骨鸡腿肉2片葱(葱花)数支沙拉油1~2大匙鸡高汤3~4大匙盐1/4茶匙姜(切末)依喜好生姜(磨泥)1大匙蒜头(切片)1大匙米酒1大匙鱼露1大匙鸡汤粉1大匙

简单!电子锅版海南鸡饭的做法

步骤1:3杯米洗好之后放入电子锅,加入调味搅拌均匀

步骤2:调味的分量皆为1大匙(15g)

步骤3:鸡肉洗净以刀子或叉子戳洞

步骤4:把鸡肉舖放到米上,加3杯水,以正常程序设订电子锅煮饭

步骤5:趁煮饭时准备淋酱。葱花和盐巴拌均匀,淋上热油再淋上鸡高汤。(比例皆可依自己喜好调整)

步骤6:饭煮好后取出鸡肉拌匀白饭盖上电子锅盖再闷一下。鸡肉切片后将白饭装入锅子或大盘子,摆上鸡肉,淋上葱酱后完成。

步骤7:取个人要吃的分量在自己的碗里,加一颗荷包蛋更丰富。


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