用料

低粉50g有盐牛油35-40g炼奶2大匙

新手不败~牛油曲奇[三种材料]的做法

步骤1:将牛油切成小粒,再用指尖将牛油轻力压入面粉内,成面包糠状(要固体)

步骤2:炼奶加入步骤一的面团,以匙羹轻压面团至均匀(不要用手搓按)

步骤3:用保鲜纸包好步骤二的面团,放入冰箱冰半小时(是为了让面团变硬身一点,印模时会更容易印)

步骤4:用手平均地轻压面团,压至想要的厚度便可以开始印模(面团愈薄,烤得愈脆,愈厚就愈实身)

步骤5:预热烤箱后,以150°C烤13分钟

步骤6:完成~

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