用料

鸡蛋2颗皮蛋1颗面粉1大匙水1大匙

蛋蛋的幸福的做法

步骤1:鸡蛋洗净,皮蛋蒸熟

步骤2:皮蛋切碎

步骤3:鸡蛋开一小口,倒出蛋液(蛋黄蛋白分开)

步骤4:面粉与水调合

步骤5:浓稠程度要能把鸡蛋封口

步骤6:蛋壳中装入切碎的皮蛋,再把蛋白灌入,摇一摇让皮蛋与蛋白均匀混合,用面粉糊把鸡蛋口封好.

步骤7:容器摆上锡箔纸(固定鸡蛋不倒)

步骤8:摆电锅中上一碗水,架上网子外锅放半杯水

步骤9:取出鸡蛋拨壳切片摆盘

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