用料

吉利Ｔ果冻粉50g咖啡粉23g开水1750g砂糖200g

咖啡冻【小孩版】的做法

步骤1:先将吉利T果冻粉、砂糖搅拌均匀。(使用前必须先与砂糖干拌以避免结块。)

步骤2:制作时，咖啡先冲泡，待冷备用。（取1750g中，少量来冲泡）取汤锅倒入开水，加入作法❶搅拌均匀，以文火慢煮至温度约80˚C，接着倒入作法❷拌匀后，再倒入容器中，待凉后放入冰箱冷藏。

步骤3:食用时，可淋上蜂蜜、奶精液，增加风味。

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