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肉桂苹果焦糖香蕉土司布丁
为您提供肉桂苹果焦糖香蕉土司布丁的菜谱，包括肉桂苹果焦糖香蕉土司布丁的做法,肉桂苹果焦糖香蕉土司布丁的做法步骤,肉桂苹果焦糖香蕉土司布丁怎么做好吃等详细内容。
用料
土司2片苹果1颗香蕉一条柠檬半颗鸡蛋2颗牛奶100ml鲜奶油100ml莱姆酒适量细白糖65g肉桂粉适量香草精or香草荚适量奶油份量外
肉桂苹果焦糖香蕉土司布丁的做法
步骤1:准备食材和工具
步骤2:土司去边,切成块
步骤3:制作布丁蛋液：把鲜奶、鲜奶油倒入小锅中用小火加热(不用煮到沸腾喔！热热的就可以了),然后把35g砂糖和适量香草液倒入混和搅拌,待砂糖融化后即可关火放凉,然后边搅拌边倒入鸡蛋液(一定要等放凉才可以倒入鸡蛋液喔,不然会变成蛋花汤...)
步骤4:苹果削皮切成小块
步骤5:煎肉桂苹果：在平底锅中煮融奶油块,放入苹果块,加入莱姆酒、15g砂糖、半个柠檬汁全程以小火煎一会，洒入适量肉桂粉煎到苹果成金黄色即可！（喜欢肉桂香味的话可以多洒一些也OK!）
步骤6:香蕉去皮,切成小块
步骤7:煎焦糖香蕉：在平底锅中煮融奶油块,全面洒上剩下的15g细白糖,放入香蕉块,翻煎至两面上色,洒上适量莱姆酒,待酒香进入都果肉中即可关火！(此时将烤箱预热180℃,用水浴烘焙法)
步骤8:将土司丁、肉桂苹果还有焦糖香蕉层层堆叠在烤盘中
步骤9:用滤网过滤倒入布丁蛋液,即可放入180度烤箱,以水浴法烤大约30分钟，烤到布丁蛋液凝固，吐司金黄即可！