抹茶白巧克力起士蛋糕

威化饼干227g,乳酪抹酱570g,奶油40g,细白砂糖1杯,鸡蛋3颗,香草精1-1/2小匙,面粉3大匙,原味优格1大杯,白巧克力230g,绿茶粉3大匙

1、准备好各种材料，鸡蛋、乳酪抹酱、奶油、原味优格先拿出来回温

2、烤箱预热175度。9吋圆形烤盘抹上一点油，并在外层包上两层铝箔纸

3、威化饼干放到夹链袋中，用手努力捏碎

4、饼干碎屑倒入容器，加上融化的奶油，用手拌至碎饼干都湿润

5、把饼干跟奶油的混合物倒入烤盘，用手掌把饼干在烤盘底部夯实

6、白巧克力切片，隔水加热，直到完全融化，放凉

7、用一个容器混合乳酪抹酱、白砂糖、香草精，用搅拌器搅拌均匀

8、加入面粉，用低速搅拌均匀

9、把白巧克力与原味优格加入面糊中，搅拌均匀

10、一次打一颗蛋，每次都要等到搅拌均匀再加下一颗

11、取出一小部分面糊，在小碗中与绿茶粉混合

12、把大部分的面糊倒入蛋糕模中

13、绿茶面糊用刮刀混入，可以做出大理石的效果

14、把蛋糕模放在一个大烤盘中，在烤盘倒入热水直到淹到蛋糕模一半左右

15、把整个烤盘连水一起放到烤箱中，烤1个小时10分钟。放凉1小时后，放进冰箱冷却