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用料
猪绞肉100克,荸荠(B7)3颗,虾子30克,馄饨皮适量,香油少许,盐2匙,胡椒少许,面粉少许,酱油2匙,香油少许,砂糖少许,辣椒油2匙,香菜少许,海苔丝少许
手作馄饨x红油炒手的做法
【馄饨做法】绞肉和剁碎的虾仁、B7均匀搅拌，加入盐、香油、胡椒再次搅拌至有黏性
【馄饨做法】取适量馅料包入馄饨皮内，将馄饨皮四周沾点水，像束口一样的包起
【馄饨做法】将包好的馄饨放到洒有少许面粉的盘子上(洒面粉是因为包馅后，表皮会有点湿，可能会沾黏)-炒手用右边比较小颗的煮，左边大颗的煮馄饨汤❤
【馄饨做法】放入滚水中煮沸后转小火至馄饨熟，留意皮不要煮烂
【辣油酱汁】酱料材料混合搅拌(调到自己喜欢的味道即可)
将辣油酱汁淋在馄饨上，放上一点香菜和海苔丝即可