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用料
鸡蛋三个洋葱1/8个节瓜或青葱适量红萝卜适量美奶滋一小匙糖半匙盐少许
蔬菜蛋卷야채계란말이的做法
步骤1:备料
步骤2:首先将胡萝卜、栉瓜和洋葱切末。三种的比例约是1:1:1。洋葱的味道比较重不用放太多。
步骤3:将鸡蛋、蔬菜末和调味料打散。
步骤4:平底锅放入少许的油,小火热锅后倒入部份的蛋液。
步骤5:半熟时紧紧的往下卷起。
步骤6:往上推后再倒入部份的蛋液。重复半熟时往下卷的动作。
步骤7:重复一样的动作直到用完所有蛋液。
步骤8:最后再用锅子余温将蛋卷四面各煎一下。
步骤9:冷却定型后再用刀子切成厚片状。
步骤10:灯灯!蔬菜蛋卷完成。
步骤11:剖面的颜色很漂亮呢。可以自行替换相同颜色的蔬菜,煮妇不敢吃葱,就把葱换成栉瓜。每一口都有蔬菜的鲜甜和营养喔。