用料

动物性鲜奶油300g,三温糖（细砂糖）140g,麦芽糖24g

生牛奶糖的做法

1、将所有材料放进厚底深锅中，转中小火熬煮，期间需不停搅拌以防沾锅

2、熬煮期间约需20min左右，至牛奶糖液浓稠呈淡褐色，且汤匙划过可清楚看到锅底。（此次终温为125度西）

3、找一个喜爱的耐热容器，抹上奶油或者铺上烘培纸，再将牛奶糖液倒入，室温冷却放凉后再放入冰箱定型，再用热水浸泡过的刀子，切成喜爱的大小即可享用

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