蜂蜜布里欧[松下变频制面包机]

Panasonic制面包机1台高筋面粉330g低筋面粉60g奶油60g蜂蜜50g奶粉大量勺2匙盐小量勺1又1/2匙鸡蛋(1)+蛋黄(2)+水190ml酵母粉小量勺3/4匙冷冻奶油80g

步骤1:使用PanasonicSD-BMT2000T制面包机，可制作1.5~2斤较大容量的面包，俱备最新的变频揉面团，完全就像手感揉面团，且发酵变成两次，做出来的面包松软有弹性；象牙白及弧形外观，好清理又容易与家具搭配。

步骤2:在面包容器中安装面包用叶片。

步骤3:放入高筋面粉及低筋面粉，使用的是一般超市就可买到的面粉品牌。

步骤4:加入大量勺2大匙的奶粉，没有磅秤也没关系，可直接使用内附的小工具。

步骤5:加入盐，小量勺1又1/2匙。

步骤6:以蜂蜜取代砂糖，做出来的布里欧吐司会带着蜂蜜香气且更加柔软。

步骤7:加入鸡蛋x1、蛋黄x2及冷水的混合物，一样沿着四周倒入。

步骤8:将140g的奶油切成小丁，60g直接放入面包容器内，80g先放入冰箱，稍后机器提醒时再加入。

步骤9:面包容器放入机器内，一样稍转正后把手下压。

步骤10:酵母粉放入酵母容器中。

步骤11:因是制作小分量的布里欧吐司，所以选择行程【21】。一样可以选择是否加入配料、烤色。设定完毕后就可按下开始键。在3小时20分钟后就有香喷喷的布里欧吐司可享用，完成时间会在萤幕上显示出来。

步骤12:机器发出哔哔声时，将80g冷冻奶油丢入，之后按下开始键就会再度开始作业。如超过10mins没按开始，机器也会自动启动，一定要在时间内加入奶油喔！

步骤13:机器第二次发出哔哔声就是通知作业完成，萤幕也会显示，从机器内取出面包容器，静待2mins后轻晃面包容器取出吐司，放凉后再做切片作业。

步骤14:加了蜂蜜的布里欧吐司，从制作过程到成品都能享受蜂蜜的香气，不会过甜，吃在嘴里越嚼越有韵味！