用料

广东炒面2把,豆芽菜1把,红萝卜1根,小黄瓜1根,花生酱4匙,醋1匙,糖1.5匙,水1匙

花生酱伪台式凉面的做法

1、广东炒面先烫熟，用冷水冲凉后，放入冰箱冰镇。豆芽菜的部用我有稍微用水川烫过，红萝卜.小黄瓜匏丝即可，蔬菜的部分处理完一样放入冰箱冰镇，会使蔬菜吃起来较脆。

2、取花生酱4汤匙.醋1匙.糖1.5匙混合均匀，水的部份适量，(主要是要让酱料不要太稠，能拌到面上，如果想吃比较酸的醋也可以多加一点，以代替水的量)

3、酱料调好后，将冰镇好的面.蔬菜取出，稍微摆盘一下，并将酱料淋上去，就是一道冰冰凉凉的花生酱凉面囉!

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