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(简单‧无泡打粉)蜂蜜杯子蛋糕
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用料
蛋2颗白砂糖35克蜂蜜50克盐少许低粉100克无盐奶油40克
(简单‧无泡打粉)蜂蜜杯子蛋糕的做法
步骤1:蛋、糖、蜂蜜、盐混合
步骤2:隔水加热边搅拌至大约40度，取下打发(呈淡白色)※因为没有泡打粉，所以一定要适度打发喔(手持电动搅拌器会较容易操作)
步骤3:低粉边过筛边拌匀
步骤4:加入事先融化的奶油拌匀
步骤5:分装六个纸杯
步骤6:预热好180度烤约16分钟(每家温差不同、容器不同，要适度调整)
步骤7:略带扎实的口感、散发阵阵蜂蜜烤后的独特香甜风味，令人回味~