用料

鸡腿2只鸡翅2只黄蓍30~35g黑枣10颗枸杞30~35g当归3片参须3g米酒1/2杯冷开水3000c.c茶包4包海盐1~2小匙

金线莲鸡汤的做法

步骤1:鸡腿及鸡翅放入热滚水中汆烫，去除血水及杂质后洗净，所有的中药材略微冲洗(除茶包外)，将中药材(除枸杞外)及茶包放入中药袋中。

步骤2:取一汤锅注入冷开水，放入作法1.汆烫好的鸡肉、中药药材(除枸杞外)及茶包，先以中大火煮滚后，转小火续煮1.5小时。

步骤3:最后加入枸杞及海盐调味并搅拌均匀，即可。

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