用料

传统豆腐1盒,牛绞肉50g,猪绞肉80g,青葱2支,麻油1/2匙,鸡粉1匙,辣豆瓣酱2大匙,蚝油1大匙,清水150g,绍兴酒1匙,麻油1/2匙,酱油1/2匙,鸡心辣椒末1支,蒜末少许,姜末少许

韩式麻婆豆腐3人份的做法

1、先将料调味酱加入到牛,猪绞肉里搅拌均匀,放入冰箱醃至半小时以上.

2、豆腐切成1.5cm,然后撒上一点盐巴去除一点水份后备用.

3、不需加油直接热锅后,用中火直接将绞肉加入锅中全贴平锅面微煎,再翻炒,将绞肉炒香并粒粒分明.

4、用中小火炒绞肉过程中,加入调味料A拌炒,再加入豆腐继续熬煮入味.

5、待3煮开后熄火,淋上麻油撒上葱花,即可盛盘囉!

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