用料

茄子3条-4条蒜头2-4瓣香菇素蚝油适量水适量九层塔少许

蒜味九香茄子的做法

步骤1:洗净~去头尾~~~

步骤2:切约指头1节半的长度~先泡水

步骤3:起油锅油炸~炸软捞起备用

步骤4:刚刚的油滤干净再以锅内剩下的油~蒜末爆香~加入刚刚的茄子~略炒一下~加入香菇素蠔油少许~水少许~

步骤5:微收干即可~加入九层塔炒一下就OK了

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