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[Olivia♥]奶油饼干ButterCookies
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用料
无盐奶油150g蛋黄1颗细砂糖80g低筋面粉200g蛋白适量(装饰用)粗砂糖适量(装饰用)
[Olivia♥]奶油饼干ButterCookies的做法
步骤1:无盐奶油至于室温软化(呈固体但按压下去是柔软的状态)烤箱预热190度，烤盘上铺烘焙纸。奶油、蛋黄和细砂糖用电动搅拌器搅拌均匀。
步骤2:低筋面粉过筛加入揉匀。
步骤3:用保鲜膜把面团卷长条型，刷上蛋白，撒上粗砂糖。
步骤4:冰在冷冻库20分钟，取出切片放在烤盘。以摄氏190度烤10~15分钟。