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Treble香橙饼干【糖渍橙皮饼干】
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用料
牛油75g糖霜60g橙汁15g橙皮屑1/2个糖渍橙皮30g低筋面粉145g泡打粉（可不放）2g
Treble香橙饼干【糖渍橙皮饼干】的做法
步骤1:黄油室温（25度）软化。
步骤2:半个柳丁削出皮屑，把白瓢部分刮走。
步骤3:新鲜橙皮切成皮屑状。
步骤4:黄油软化后加入糖粉，打发至发白。
步骤5:分三次加入橙汁，搅拌至完全融化才加入下一次。
步骤6:加入橙皮屑和糖渍橙皮（一定要切碎点），搅拌均匀。
步骤7:筛入低筋面粉和泡打粉，揉成面团。
步骤8:用保鲜膜包起，轻轻塑形成长方形/正方形/圆形的长条。
步骤9:放入冰箱冷藏1小时后，切成5mm厚的片状。
步骤10:饼干之间留有大孔隙。
步骤11:烤箱预热170度，烤10-15分钟至饼干周边金黄色即可。