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用料
面条4人份小黄瓜1条洋葱1颗番茄1颗蟋蟀半两大蒜1颗辣椒4条柠檬2颗鱼露10茶匙糖10茶匙盐2茶匙味精2茶匙开水4大匙
泰式蟋蟀凉面－好虫上菜囉的做法
步骤1:先将面条汆烫然后放入凉水中冰镇，等到面条变凉后就可捞起，甩干盛盘。
步骤2:2大匙的油加入锅中预热,倒入蟋蟀与蒜泥爆香，炸到水分减少，蟋蟀呈现金黄酥脆状后将油沥干。
步骤3:小黄瓜与洋葱洗净挫签成丝状，番茄对切和蟋蟀放一旁备用。
步骤4:辣椒切片，拌入鱼露、糖、盐、味精和水充分混合。
步骤5:将小黄瓜、洋葱与番茄和蟋蟀等食材放入盘中，再放上面条就大功告成囉。