用料

新鲜猪心1颗陈年绍兴2瓶盖香菇素蚝油3大匙(标准量匙)辣椒酱少许

『陈绍辣味拌猪心』的做法

步骤1:今天料理的主角：大同电锅10人份(因为自己没有所以跟好朋友借来料理)

步骤2:猪心对切开→将管子内的血块清洗干净→切片块

步骤3:汆烫血水跟杂质→用清水冲洗数次

步骤4:放入『大同电锅』中炖煮(猪心部分不需加水)~~~电锅(外锅量米杯1杯水)

步骤5:起锅后拌入绍兴酒→香菇素蠔油→辣椒酱→趁热平均搅拌均匀即可

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