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不用再去买贵森森绿豆薏仁水,二道夏日凉品
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用料
大薏仁300g绿豆300g冬瓜糖砖半块盐5g水3500g
不用再去买贵森森绿豆薏仁水,二道夏日凉品的做法
步骤1:薏仁要泡水四小时。
步骤2:放入电锅内锅中,再于外锅加一杯水蒸煮。
步骤3:倒入炒锅中并加半杯水,炒到水干并略冒烟有豆香味
步骤4:等电锅跳起来,再加入炒过的绿豆,外锅再加半杯水续煮。
步骤5:电锅第二次跳起后,再闷半小时。
步骤6:捞取绿豆薏仁水出来,放凉即可装入瓶中放入冰箱冷藏
步骤7:再水并于外锅加一杯水及半块冬瓜糖砖,按下开关续至电锅跳起后,再闷半小时,即是清凉退火的美味绿豆薏仁汤。