用料

高筋粉350g,全麦粉100g,抹茶粉10g,盐6g,糖24g,酵母4.5g,水250ml,橄榄油3汤匙,黑芝麻适量(装饰用，可略)

抹茶脆猪的做法

1、除了橄榄油及黑芝麻外，其他材料混合成面团，然后加入橄榄油搓至光滑，盖上保鲜纸置室温发酵至两倍大(约1小时)

2、取出面团，排气滚圆，平均分成6份，再滚圆，放上烤盘再发酵至2倍大(约45分钟至1小时)

3、面团占少许水，印上黑芝麻，然后放入已预热焗炉用190度焗20分钟即成。

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