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甄房馔｜零失误料理．泰式椰香咖哩鸡
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用料
甄房馔泰式椰香咖哩1包大鸡腿1只红萝卜1条马铃薯1颗
甄房馔｜零失误料理．泰式椰香咖哩鸡的做法
步骤1:姜[甄房馔]泰式椰香咖哩酱汁退冰备用。
步骤2:接着将鸡腿肉清洗、切块，下水汆烫约3分钟后取出，时间拉太长则会失去鸡肉的鲜味。
步骤3:取出鸡肉块放入另一锅中，并且加入整包的甄房馔泰式椰香咖哩包，椰香咖哩内是由椰奶、姜黄、辣椒、柠檬叶碎末...等熬煮而成。
步骤4:切块的红萝卜、马铃薯也一同放入，盖锅小火慢煨约20分钟。若要事先将红萝卜、马铃薯蒸熟也可以。
步骤5:以上，就是完整的做法了，那么就来看看成品吧。我们自己额外在椰香咖哩中加入了红油，除了颜色变得更鲜艳可口，整体口感也多了些辣度，非常棒！除了搭配米饭，最棒的还是蒸一笼糯米饭来吃吃了!煮得软嫩的鸡肉、还有吸满酱汁的马铃薯、咸甜咸甜的椰香味...hey!不试试吗?!