用料

牛肉一份,彩色小马铃薯(大马铃薯一颗)大约5-6颗,大葱一支,蘑菇一盒,洋葱一颗,海盐少许,地中海综合香料少许(可不加),奶油2大匙

西式马铃薯蘑菇炖牛肉的做法

1、蔬菜切成喜欢的大小

2、牛肉建议切成大块

3、奶油放入锅中加热融化后，放入牛肉把各面煎熟锁住肉汁即可取出放到盘子里静置。

4、将蘑菇和洋葱放入煎过牛肉的奶油里炒香

5、放入其他的蔬菜和盘中的牛肉，加水到刚好淹过食材的高度即可

6、大火煮滚后加入海盐和香料调味，转小火闷煮约30分钟。

7、关火再续闷30分钟就有充满蔬菜香甜的马铃薯炖牛肉囉!

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