用料

XO酱ㄧ大匙白饭5碗葱花1/3碗蒜末少许鸡蛋ㄧ颗盐少许油一大匙草虾3尾小卷1/4尾

XO酱炒饭的做法

步骤1:鸡蛋加入白饭中拌匀至饭粒都沾到蛋液。

步骤2:草虾去壳切成小丁、小卷切小丁，入锅炒至八分熟盛起备用。平底锅加入XO酱。加少许水。

步骤3:加入白饭拌炒均匀后，锅子中间挖一个洞加一匙沙拉油、葱花、蒜末、盐，让葱花、蒜末加热10秒中左右，再与饭拌炒均匀。

步骤4:加入2与4拌匀即可食用。

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