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用料
橄榄油少许奶油少许大蒜4-5颗洋葱1颗红萝卜1颗猪绞肉半斤洋菇4朵牛奶1杯红酒1杯蕃茄泥1罐义大利面半包起司丝少许盐少许黑胡椒少许义大利香料少许
肉酱义大利面的做法
步骤1:锅热了~加橄榄油跟奶油,油热了~大蒜、洋葱、红萝卜下锅炒一炒,炒到香气都出来了~~
步骤2:把猪绞肉炒至变色,放洋菇继续炒,红酒一杯,滚个一分钟~~再倒入牛奶一杯继续滚
步骤3:把一整罐的蕃茄泥倒下去,加入盐、黑胡椒,盖锅盖开小火让它慢慢炖一个小时左右~开始煮义大利面了~水煮开了加点盐,面条放下去煮个6-7分钟~
步骤4:不时要搅一搅,以免烧焦~一个小时到了~~加点起司丝、义大利香料~不够咸再加点盐巴~再继续滚个10分钟就可以了!