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老姜烧萝卜梅花猪

烧萝卜梅花老姜

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用料

梅花猪肉切1口大小800克,白萝卜(小型)1颗,老姜(约大拇指粗)1段,八角1粒,水适量,调味料如下,淡色酱油3-4大匙,米酒1大匙,冰糖1/2-1大匙,白胡椒适量

老姜烧萝卜梅花猪的做法

1、梅花猪肉川烫后以清水洗净。

2、梅花猪与萝卜放入铸铁锅,加入水至约盖住食材8分满,煮至沸腾。

3、捞去浮沫后将老姜、八角以及所有调味料倒入,以小火炖煮约30-40分钟,试试味道并调整一下即成。

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