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筒仔肉粽『牛头牌端午好香拌』
为您提供筒仔肉粽『牛头牌端午好香拌』的菜谱，包括筒仔肉粽『牛头牌端午好香拌』的做法,筒仔肉粽『牛头牌端午好香拌』的做法步骤,筒仔肉粽『牛头牌端午好香拌』怎么做好吃等详细内容。
用料
杯子蛋糕模型8材料-糯米2杯米(也可换成糯米)1杯水2.5杯酱油1.5大Ｔ配料-廋五花肉丝300g虾米50g粟子15个鱿鱼1条内丝醃料-酱油1大T胡椒粉少许五香粉少许调味料-牛头牌红葱头肉燥2大T酱油1大T米酒少许盐少许胡椒粉少许五香粉少许水2大T
筒仔肉粽『牛头牌端午好香拌』的做法
步骤1:1.虾米、粟子和鱿鱼洗净用热水浸泡约1小时
步骤2:2.糯米洗净用水浸泡约1小时
步骤3:3.肉丝用醃料醃1小时4.1小时后将米洗净与浸泡过的糯米混合
步骤4:5倒入粟子、酱油及水拌匀后放入电锅中煮熟
步骤5:6.饭煮好后挑出粟子，将粟子剥成对半
步骤6:7.鱿鱼切成丝，虾米也略剁一下8.炒锅中放入红葱头肉燥爆炒肉丝到白色
步骤7:9.依序炒香虾米、粟子及鱿鱼并加入调味料续炒数分
步骤8:10.捞出炒好的配料，汤汁留在锅中
步骤9:11.不用开火，将饭倒入锅中与汤汁拌炒均匀即可12.模型刷油，取适量配料平铺模型中
步骤10:13.将拌炒好的饭轻轻按压填满模型（只要略为按压就好了一下以免脱模散掉，但别压太紧把饭的Q度给压不见了）
步骤11:14.最后放入电锅中外锅放半杯水略蒸一下，食用时再取出