用料

猪皮适量

自制膨皮(炸猪皮)的做法

步骤1:猪皮川烫除毛

步骤2:去除里面的油脂

步骤3:切成小块状放太阳晒下晒干(一掰就断)冬天约7天时间

步骤4:放入低温油锅中,用中火炸

步骤5:至完全膨胀即可

步骤6:冷却后放塑胶袋中保存

步骤7:食用时泡水几小时至软即可

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