用料

大海虾8只魔芋1小盒蒜头8瓣葱3枝辣椒1条橄榄油1大匙香油1大匙大吟酿薄盐酱油3大匙味霖1大匙黑醋1小匙

【大吟酿薄盐酱油】魔芋蒜蓉蒸虾的做法

步骤1:备齐食材~

步骤2:将虾子清洗干净纸巾擦拭，用剪刀先修剪虾头的尖刺、触须、脚，然后再从背部用剪刀剪开,挑去虾肠，备用~

步骤3:将蒜头、葱白、辣椒切成细末~

步骤4:加入调味料拌匀~

步骤5:烧煮一锅开水，放上垫高容器，取一深盘，依序摆上鲜虾,蒟蒻，再将蒜蓉调味料用汤匙均匀淋在虾肉上,水开放进锅里加盖大火蒸6分钟,若虾较大只要再多蒸1分钟,鲜虾一转色即可~

步骤6:上桌前，起锅加热香油+橄榄油，洒上绿葱花，再炝上一点热油就完成囉^o^~

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