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达不溜の锅铲-日式烤肉饭
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用料
烤肉酱1罐洋葱半颗鸡蛋1颗五花猪肉片150克蒜头3颗马铃薯半颗薄盐酱油少许味霖少许米酒少许
达不溜の锅铲-日式烤肉饭的做法
步骤1:将米洗好后加一点点的油再将马铃薯削皮，不要切太大块放入米中一起放到电锅蒸熟
步骤2:洋葱去皮切细丝(约4/1颗)，剩下的部分切成洋葱末细丝部分加入水放到冰箱冰镇，可以去除呛辣味葱末分成两部分，一部分要作薯泥用，一部分要下锅炒
步骤3:油锅加热加入少许油量将一部分洋葱末加入小火拌炒，炒至变色变软
步骤4:再将醃料后的猪肉片放进去拌炒依序加入烤肉酱，味霖，米酒少许(依个人口味调整)
步骤5:肉半熟状态后，在锅边打一颗蛋下去蛋白半熟后即可熄火注意:不要将酱汁跟蛋混合，味道是会不同的
步骤6:再将蒸熟的马铃薯放进另一半的洋葱末加入一点点的柴鱼粉搅拌后就OK囉
步骤7:达不溜の锅铲-日式烤肉饭好吃简单的日式烤肉饭上桌啦