绿咖哩麻婆鱼

谷盛绿咖哩1/2块金线鱼1尾天厨麻婆调理包1包青葱2株洋菇数颗

步骤1:先将青葱刨丝放到冷水浸泡，这样可以使青葱美美的卷曲喔~

步骤2:将洋菇切薄片

步骤3:金线鱼两面划三刀，可使煎鱼时快速熟透

步骤4:将鱼身沾裹些地瓜粉，下油锅中煎至两面金黄起锅

步骤5:把泡过水的葱丝铺在上层

步骤6:另外将麻婆酱调理包倒入锅中滚煮，并放入一小块【谷盛绿咖哩】搅拌让其溶化至酱汁中

步骤7:再加入洋菇滚煮一会儿

步骤8:最后将完成的咖哩麻婆酱汁由鱼身上层淋入即完成

步骤9:一道淡淡的绿咖哩清香，又带点麻婆为辣的酱汁鱼，完成囉~

步骤10:关于绿咖哩的秘密说给你听~你知道绿咖哩跟一般咖哩有什么不同吗？俗话说「咖哩红的辣、绿的甜、黄的温和」，而绿咖哩又是海鲜与鸡肉的好伙伴，用绿咖哩的甜衬托出海鲜的甜，这才是泰式绿咖哩的最终奥义，而且吃咖哩能降低身体负担，所以以后吃海鲜不用再担心负担过重，搭配绿咖哩好吃又健康，这就是绿咖哩的料理小祕密。